Espila

Historique

2004 : installation sur l’exploitation familiale autour de la vieille maison navarraise de 1763.

2008 à 2013 : création des plantations; 2008 (0,3 ha), 2009 (0,5 ha), 2010 (0,3 ha) et 2013 (0,3 ha).

2010 à 2017 : vente du raisin au Domaine Brana, avec vinification séparée en «Albedo».

2016 : début de conversion à l’Agriculture Biologique.

2018 : 1ère vinification au domaine Espila : cuverie inox, élevage sur lies fines.

1,5 ha d’Irouléguy blanc (Petit Manseng, Gros manseng et Petit Courbu) sur 4 parcelles et 3 terroirs différents de grès rouge, calcaire et ophite.

Conduite du vignoble en agriculture biologique

Paul CARRICABURU

Domaine Espila

64220 ASCARAT