Historique

Depuis 1895, la ferme Abotia élève des porcs, envoyés à l’époque à Pampelune. Au début du XXe siècle, l’activité dominante était la vigne et le vin. Les bouleversements de cette époque, tant au niveau des difficultés que des progrès ont amené un changement dans l’activité de l’exploitation : l’élevage des vaches laitières et des porcs redevient prépondérant. Cependant, depuis les années 1980-1990 , avec la plantation en terrasses, les vins connaissent un nouvel essor.

Carte d’identité surface / encépagement

• 8,5 ha sur des terrains argileux, limoneux et caillouteux de la montagne de l’Arradoy
• Parcelles en terrasses
• Viticulture raisonnée

Description production

• Production de vin rouge, rosé et blanc
• Rendement : 35-40 Hl/ha
• Rouge : 65% tannat, 10% cabernet franc, 25 % cabernet sauvignon. Élevage en fûts de chêne.
• Rosé : 65% cabernet franc, 35% tannat. A boire jeune
• Blanc : 20% petit courbu, 30% petit manseng, 50% gros manseng. Le dernier de la fratrie Abotia.

Contact

Famille ERRECART

EARL ABOTIA

64220 ISPOURE

Tél : 05 59 37 03 99

Fax : 05 59 37 23 57

Mail : abotia@wanadoo.fr